念头

有一个计划，开个茶餐室。
目的 ： 十年内开分行，赚大钱。
目标 ： 企图营造一个适合年轻人的茶餐室，不过不做作，最重要价格便宜，小本赚大钱。

虽然离毕业还有段时间，但是对我的前途，×工程师×，始终有种恐惧感，怕不能胜任。
由于我妈在我懂事以来，从她手上产生的糕点有好几种是满不错的，独树一格的有菜糕，发糕和红姑还不错，初步估计，大约有十种，由于有种念头，想请我妈大展身手，做糕点来赚钱，别以为一小件糕赚不了多少，太平就有一档专门卖糕点的，可以卖到坐豪华房车。所以，我妈绝对是我概念餐厅的主力。
当然，买间店铺来只是卖糕点，分分钟赚不到，还会亏，所以，食物绝对不能一种！第二主力，请伟槟妈妈出手！还记得我中学的时候，因为交通上的不方便，所以时常跟随槟的车回他家，午餐都是在他家吃的。唯一令我印象深刻的食物，就是rendang 伽里鸡！当然还有其他菜色，但是我会以鸡肉为主要食材，鸡肉仍然是年轻人的最爱，当然花式必须要多，年轻人喜欢新鲜。
店门左右两侧已经是重头戏，如果后面弱掉了当然不好。太平卖烘面包很便宜，但是只有牛油加央而已，一片便宜卖的话，一定少过一元，然后我把样式多样化，一定吸引很多人来吃。这个部分，我打算请外国留学生和修读专业科系的朋友来做，诗倩和欣颖，虽然说不上美女厨房，但专业文凭，也有一定吸引力，呵～
还有还有！！今天看到有酿豆腐！卖到好贵！其实那些料都是超市弄得到的，所以我还没打算交这个部分给谁，脑里没有适当人选。
如果只是中式，心中难免有遗憾，所以，西式绝对不可少。意大利面，有潜力！我会高薪聘请奎祯，让他负责意大利面，虽然目前只有酸辣和辣椒两种样式，但是，创意接踵而来，尽情期待～
饮料绝对不可缺少，普通茶水一定要有，咖啡，茶，凉茶，汽水等都要有，应有尽有，不让顾客失望。这个，嗯。。交给建秋，他很尽责，一定会把水泡好！
我呢我呢～～当然是收钱啦！坐镇店中，看着人来人往，看着衣着亮丽的年轻人谈天，是种享受。哈～

这个只是初步概念，有待修改中，资金＝0。

以下图片是店铺平面图。

红色，伟槟妈妈负责，让鸡肉香味飘出去，吸引顾客。

青色，我妈负责，让各种糕点进入顾客眼帘。

黄色，我负责，柜台，收钱，我的强项。

紫色粉红色，倩，颖和祯负责。浅蓝色，建秋负责，水部间。

深蓝色，一间店当然要有厕所啦！哈～

×后记 ： 想起我应该把酿豆腐交给雅慧宝丽，应该会为茶餐室引来不少蜜蜂。。或苍蝇？呵～
×店名 ： 妈妈茶餐室